Joulukarppi – Euroopan juhla

By | 10 toukokuun, 2022

Ahh …. Joulukarppi … Yummmm ….

On melkein joulu, ja kuten useimmat teistä siellä, en malta odottaa sitä rakkaimpaa lomaperinnettä – joulukarpin kaivertamista.

Kyllä, mikään ei saa suuta vettä ja saa minut lomatunnelmaan, kunnes näen vaimoni kävelevän tuosta ovesta tuoreen ”loma” karppimme kanssa.

Olipa sitten käsin poimittu Three Mile Islandin asettumislammikoista tai kotikasvatettuna Michigan-järven ”koskemattomien” vesien syvyyksistä, on aina hienoa tuoda pieni roikkuuhuuliinen kaveri kotiin, heittää se kylpyammeeseen ja lyödä sitä suuntaa jouluaamuna naapuruston lasten huutaviin herkkuihin. Sitten paistamme hänet syvässä ja takaamme hänet herkullisella squawfish-keitolla.

Tiedän, tiedän, saan sinut vuotamaan sylkeä jo ajatellen kaikkia näitä houkuttelevia herkkuja – mutta älä huoli – pian jaat karppilautasen pöydän ympärille ja ylistät Lou-tätiä, että tämän vuoden karppi – on paras koskaan – ja kysyä häneltä, kuinka hän sai tuon vihreän hehkun säteilemään ruhostaan.

Festivaalin loistavaa!! …..

Täällä, Yhdysvalloissa, meillä on ilmeisesti erilainen näkemys paljon paheksutusta karppista – mutta monissa kulttuureissa yllä oleva skenaario todella toteutuu.

No, paitsi hehkuva osa.

Euroopassa, Aasiassa ja muualla maailmassa karppi on edelleen elinvoimainen ja hyvin myyntikelpoinen kala. Sama kala, jonka olen nähnyt putoavan, välttelevän ja heitettävän syrjään kuin vanha kenkä, tekee siitä itse asiassa tavan moniin joulujuhliin muissa kulttuureissa. Luin juuri tänään tarinan siitä, kuinka Tšekin tasavalta on huolissaan siitä, että karppimarkkinat laskevat muiden kalojen, kuten lohen, aiheuttaman paineen sekä siipikarjantuottajien kilpailun vuoksi.

Jos olet amerikkalainen, istut luultavasti nenäsi rypistettynä tai olet kauhuissasi – näin juuri Frankensteinin ilmeet juuri nyt – ja olet enemmän kuin koskaan vakuuttunut siitä, että euroilla on vain yksi kala puute. Tai saatat harkita nyrkkeilyä hienoja juuri pyydettyjä karppineitä suosikkitaimenvirrastasi ja lähettää ne ”Fed-Ex” Ivan Howsaboutafishille Prahaan.

Sanon teille – he olisivat tervetulleita.

Euroopassa he katsovat karppia ja huutavat esimerkiksi: ”Katsokaa sitä kalaa, se on upea.” tai ”Tšekin karpin laatua ei voi verrata lohitilaan.” tai ”Katso tuon vauvan huulet.” — OK- Tein viimeisen – mutta kuten näette, he todella pitävät karpista.

Joten, joulun antamisen hengessä, lähdetään kaikki ulos tänään ja nappaamaan itsellemme karppien ”sotku” ja lähetettävä ne Eurooppaan, jotta he voivat viettää iloisen ja karpintäyteisen juhlan.

Ehkä, jos olemme onnekkaita, he lähettävät meille vastineeksi kasan Lutefisk!!

Nyt on ulkosuhteet….

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.